كيكة الشكولاته من أكثر الحلويات طلباً بين الأشخاص لما تمتاز به هذه الكيكة من البساطة بالصنع و المكونات السهلة و المتواجدة بجميع المنازل ، تعرف هذه الكيكة بأنها محببة لدى الأطفال و الكبار لما تمتاز به من رائحة شهية و لذيذة أثناء التحضير فهي لا تحتاج للمهارة العالبية بالمطبخ لتحضيرها ، فهي سهلة و بسيطة و يمكن أن نضيف إليه ما نلرغب به من مكونات و مقادير و نكهات دون أن تتأثر بجودة تحضيرها و يمكن أن نتحكم بالنكهة حسب الر غبة و الأن سوف نحضر كيكة الشكولا و هي النكهة المحببة لدى الجميع .
المكونات- نحضر البيض و نأخذ البياض من ثم نقوم بخفقه بالخفاقة الكهربائية على درجة عالية حتى يصبح البيض منتفخ ، من ثم نضيف عليه السكر و الفانيلا و نخفق على سرعة عالية .
- نضيف الزيت بعد ذلك مع إستمرار الخفق ، و بعد ذلك نضيف بودرة الكاكاو ومع الخفق .
- نضيف بعد ذلك نصف كمية الدقيق و نخفق على سرعة متوسطة .
- من ثم نضيف الشكولا السائلة و اللكمية المتبقية من الدقيق و نخفق بالستمرار على سرعة عالية .
- نحضر بعد ذلك صفار البيض و البيكنج باودر و نخفق حتى تختفي أثار الصفار بالكامل .
- نحضر القالب بعد ذلك و يتم بوضع القليل من الزيت النباتي و ندهن القالب من ثم نقوم برشه بالقليل من الدقيق على كامل القالب ، نضع خليط الكيك بالقالب و نضعه بالفرن بعد ذلك بعد تسخينه مسبقاً .
- نضع الكيك بالرف المتوسط على درجة حرارة متوسطة و يترك بالفرن لمدة ( 40 ) دقيقة و يفضل عدم فتح الفرن أثناء الطهي لكي لا يفقد خواصه و ينتفخ بشكل كبير .
- بعد ذلك نخرج القالب من الفرن و نفحصه بالشوكة و يجب أنم تخرج نظيفة .
- يترك الكيك ليبرد من ثم نضعه بطبق التقديم .
- يمكن تزيين قالب الكيك يكريمة الشكولا و بعض اتلمكسرات حسب الرغبة .
- تقدم كيكة الشكولاته باردة .
و صحتين و عافية .
المقالات المتعلقة بكيفية إعداد كيكة الشوكولاتة